自制辣炒花蛤和海蛏子

发表时间: 2008-9-15 17:27    作者: 蓝色幽幽    来源: 北苑家园*北苑社区-有你更精彩

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前段时间去青岛，吃了不少海鲜，但当地名菜“辣炒花蛤”百吃不厌，非常好吃！！
今天首次尝试自己做，效果自认为还不错， 哈哈～～老公也说味道很好！！

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• 包不同 (2008-9-15 23:14:42)

  在北京不容易吃到和青岛一样的味道，问题不在于炒法，而在于原料。青岛的花蛤肉质嫩中有脆，不棉不肉不柴，肉满壳薄，易熟省火，所以才是极品，你的口味很刁。想要鲜活的青岛蛤蜊，可以联系我，13381135297老包。不收你钱，白送。

• 蓝色幽幽 (2008-9-16 20:52:53)

  QUOTE:

  原帖由 包不同 于 2008-9-15 23:14 发表
  在北京不容易吃到和青岛一样的味道，问题不在于炒法，而在于原料。青岛的花蛤肉质嫩中有脆，不棉不肉不柴，肉满壳薄，易熟省火，所以才是极品，你的口味很刁。想要鲜活的青岛蛤蜊，可以联系我，13381135297老包。不收 ...

  那在好不过了，呵呵～～先谢谢你了！！
  我自己从市场买回来的花蛤确实肉质没那么饱满，而且好多沙子。
  过几天我找你买点哦！!

• 小绿书包儿 (2008-9-24 13:41:36)

  好香呀！

• 礼物 (2008-9-25 16:42:41)

  咋不说说做法！