[原创]油焖大虾（大家试试看）

好好吃，做了好几次了，比饭店实惠又比饭店便宜。原料：大虾1斤左右（我家是两个人），葱、姜、糖、料酒、油、盐。对了，虾大家最好买好点的肉多吃的过瘾，呵呵呵做法：先把虾肠剔掉，把虾头剁下放在一起，虾身放在一起。          锅里多放些油（油焖嘛，但是也不要太多了，比平时的多半倍或一倍），油热后放入葱姜，略炒一番，放入虾头煸虾油（就是拿锅铲按住虾头，一会就看见红的出来了），然后放入虾身，翻翻，倒入料酒（重要）、糖（也重要）、盐。然后盖上锅盖小火焖会。         吃的时候沾着汤吃比较进味。剩下的菜汤拌米饭也非常good！