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香辣虾火锅

2008-04-29 22:56:42 / 个人分类:生活

海白虾若干,背脊开边。

主要的配料:干辣椒,花椒若干,姜、蒜切片,葱切丝,泡辣椒几个,泡姜一块也切片。

锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣,倒入虾。

炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)。

姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒,加适量盐。

吃完虾之后,放水开锅即可变为地道的香辣虾火锅。

TAG: 生活

阳光灿烂 春野樱 发布于2008-05-08 01:43:56
这次能看见了吧
11.JPG

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22.JPG

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阳光灿烂 春野樱 发布于2008-05-02 17:01:10
等等再发个
紫皮核桃的个人空间 紫皮核桃 发布于2008-04-29 23:22:39
图片看不到
阳光灿烂 春野樱 发布于2008-04-29 21:57:55

阳光灿烂 春野樱 发布于2008-04-29 21:56:33

crocus的个人空间 crocus 发布于2008-04-29 19:44:41
上图片吧
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