满2个月的宝宝和宝宝奶奶带宝宝晒太阳的照片

奶奶每天抱着宝宝很累很辛苦，宝宝快快长大，快快变乖，学会自己睡觉吧！

对我来说日子不知道是算快还是算慢

揪耳朵

小样，呵呵

全身照

招财猫，呵呵

很久没来更新我的空间了，期间发生了这样那样的事，但吃饭是大事不能耽误，美食继续，哈！

台湾卤肉饭－－肉食动物的天堂

材料：五花肉、干葱头、生姜、大蒜、冰糖、八角

1.上等五花肉（500g)洗干净，擦干水分连皮带肉切成0.5cm见方的小丁；

2.洋葱100g(正宗的应该用干葱头，可找了很多地方都没找到，只好用紫皮洋葱代替，但洋葱水分比较大，炒炸起来确实比较费劲），切去两头，再剥去外皮，切成薄薄的小洋葱圈（越细越好）；把切好的洋葱圈中撒入少许淀粉，用手混合均匀，并将小洋葱圈拆散；

3.中火烧热油锅，油锅5成热后，下小洋葱圈，半炸半炒慢慢将其中的水气蒸发干， 待小洋葱丝逐渐浮起，呈微黄色时，迅速捞起沥干油，平摊在厨房纸巾上充分吸收油分并晾凉，将油葱酥放入密封袋(或保鲜袋)，用擀面杖压碎备用。

4.老姜切碎，大蒜切碎，锅内放少许油，中火烧热后放入姜碎蒜碎爆香，将五花肉丁放入锅中，慢慢煸炒到微微上色，逼出其中多余油脂（大约10分钟左右）

5..锅中加入酱油(180ml)，八角(两小瓣，大的放一瓣即可），料酒（100ml)，冰糖(30g)，五香粉(3g)，胡椒粉(2g)翻炒上色

6.锅中加入适量水，水不要太多，没过五花肉丁1、2cm即可（我因为更喜欢里面的卤蛋，所以稍稍多加了些水），待水开后放入洋葱脆，翻炒均匀

7.，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤，2小时后一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。

8..卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用，卤肉蛋味道是相当的好啊

我在做的最后多放了一些土豆丁，虽然跟正宗的卤肉饭不同，但味道依然好的不行，老公连吃了2大碗后，胡噜着肚子连呼过瘾。爱吃肉又不准备减肥的邻居们可以试试，哈

 

 

 

    2008年的1月2日，是新的一年里第一个工作日，也是我再就业的第一天。新年新气象，希望自己的新工作可以给自己一个全新的面貌，让这1年能过得更有意义些。

    工作的地点在雍和宫附近，离地铁站很近，这点让我很是满意，正好赶上13号线东直门维修，一早就和老公手拉手走到5号线去坐车。看见路上那么多行色匆匆的路人，不由得心里暗想：“我真的开始上班了吗？我要和大家一样去工作了？我能适应吗？”还有最重要的一点，我为啥要去工作呢？

   9点上班，我8点40就到了公司，公司这边的规模不大，领导是个叫alice的香港人，看上去就是个干事麻利的女人。一进屋给我指定了一个工位，让我先等等，说一会大家就都到了。

   等到9点，人陆陆续续都到了，大家都相互介绍了一下，我正式到岗了。一会alice拿来一沓子纸质资料，往我手里一放，说：“你先看看，然后我们再讨论。”我打开资料立马晕倒了，大概有8cm厚的资料居然是全英文的，我那poor英文怎么应付啊！

   在我硬着头皮看了将近半个小说以后，俺有了台电脑，从桌子的一角还发现了金山词霸的安装盘，对我来说简直就是救命稻草啊，迅速的装上后，开始了我真正的阅读。

 

最近发生了很多事，都不知道从哪件开始说了，等以后慢慢跟大家说吧

今天是2008年1月1日，一个新的开始，祝愿大家在新的一年能心想事成，健康快乐！

妈妈生日点名要的苏打饼干，因为妈妈不喜欢吃甜食，特别点名要了这个饼干，决不能让妈妈失望，呵呵

酥酥脆脆咸味苏打饼干，希望妈妈能喜欢，这就给她拿回家喽

先放张半成品的图片吧，还没有脱模呢，因为怕在路上会破相，所以准备端到妈妈家再脱模，嘻嘻

里面的棋格得切开才知道成功不成功，我也很期待

55555，蛋糕比较失败，第一是幕丝凝固的不好，估计是吉利丁片还是放少了，结果蛋糕化的一塌糊涂，第二是棋格不太成功，原因估计还是在幕丝陷上。好在味道相当的不错，妈妈这个从来不吃甜食的人居然自觉的切了2块吃了，天阿，是2块，太捧场了，一边吃嘴里还一个劲的说好吃好吃，呵呵，妈妈的生日看她能吃的这么高兴，我的心里美滋滋的。爸爸对蛋糕的评价是－－味道好极了

还是放张照片上来吧，昨天晚上相机也凑热闹的没电了，颜色都不正了，正好蛋糕也失败，所以就没心情再换电池多照几张了

TIRAMISU：“TIRA”是“提，拉”的意思，“MI”是“我”的意思，“SU”是“向上”的意思！“TIRAMISU”就是“拉我起来”，意为“PICK ME UP”——“带我走”。

提拉米苏堪称甜品中的经典。二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……

一层浸透了Espresso咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascarponecheese、蛋、鲜奶油和糖的奶酪糊，层层叠上去，再撒一层可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。看上去厚实的糕体其实柔软如雪。用小勺轻轻舀起，放入嘴里，Mascarpone意大利乳酪和鲜奶油所特有粘滑，稠稠地包容着唇、舌、齿，入口即化的醇厚肆意地在全身每一处洋溢。

在19世纪六七十年代，意大利的提拉米苏常常作为俄国贵族宴席的终曲，因为没有什么比这更贵族。提拉米就象出身显贵的年轻美女,一出世就受到宠爱,气质自然天成。姿态纷呈优雅，颜色温暖动人。从内在到外表，从整体到细节，无一不和谐统一。MASCARPONE如美女凝脂雪肤；巧克力粉是美女的一头乌发；Marsala酒如美女韵致醉眼；糖是美女甜蜜话语，咖啡是美女的内涵。香滑馥郁，柔软多情。美味始终会过去，“带我走”的含义，让人感怀。什么人可以带你走？渴望爱情的女孩不厌其烦地细细打着蛋，轻轻搅拌着奶酪，最后在十几个小时的冰冻酝酿后小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的提拉米苏，在嘴中等待它的融化。提拉米苏的味道，爱情的味道。
（转自菁制美食）

这个就是一款小饼干，酥酥香香甜甜的

主要材料是黄油，糖粉，低劲面粉，中间是蓝莓酱，外面裹着香香的椰丝

再来一张，对喜欢甜食的人来说诱惑无限。嘻嘻

第四个轻芝士蛋糕了，之前的总是有些开裂，但一点也不影响口味，我已经完完全全迷恋上了那柔滑的淡淡奶酪香了，有种欲罢不能的感觉，这次特意做了个8寸的，让我一次吃个够，哈。那高高的热量视而不见啦

这个蛋糕用了250g奶油奶酪，4个蛋，其他材料都加倍，蛋糕没有开裂，出炉后稍有点回缩，但样子已经是4个中最漂亮的一个了，呵呵

家里买的奶油奶酪已经放了一段时间了，听说这个材料开封后要尽快食用，否则很不容易保存。又看见网上太多的人说轻芝士蛋糕很不容易成功，不是回缩成饼，就是分层，要不就是不熟，成功的很少，对于我这个烘焙新手来说确实有点不敢尝试。

当！当！当！当！现在隆重推出我昨天的作品--轻芝士蛋糕，居然还算成功，虽然有些开裂，但实在是太美味了

来张切开的，因为我已趁热开吃了，真正的丝丝柔滑，入口即化，嘴里留下的是淡淡的奶酪香味，是我做的蛋糕里口感最好的一个（里面有些黄点是奶酪搅拌不均匀的结果，下次还要继续努力）

上个方子，可是我整整一个下午研究的结果哦

材料：6寸

奶油奶酪：100g，鸡蛋3个，低筋粉20g，玉米淀粉20g，糖35g，牛奶60g

做法：

1室温软化的奶酪倒入牛奶中隔水搅拌均匀，直至无小颗粒

2离火加入蛋黄，1个蛋黄1个蛋黄的加入，加入一个搅拌均匀后再加入第二个，直至全部拌匀

3将过筛的低筋粉和玉米淀粉倒入2中，用橡皮刮刀从底部向上搅拌，直至均匀，不可画圈搅拌

4蛋白分3次加糖打发至湿性发泡，将1/3蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后再全部倒入蛋白中搅拌，小心消泡，搅拌方式同3

5倒入已包锡纸的模具中，200度水浴烤至上色（烤箱需预热，放入烤箱的中下层烤制），转160度40分钟

6烤好后提锡纸取出即可--美味出炉啦

 

买巧克力送了块软陶泥，捏个啥好呢，最近裱花总想着玫瑰，就做个蓝色妖姬吧，赫赫

刚刚放在烤箱里烤过了，并没有说明上说的明亮啊，奇怪

最开始买烤箱的目的就是能在家吃上好处的pizza，第一个做的烤箱食品也是脾脏杂，但从来没想起来要拍张照片留念（前一阵还做过一个疯狂pizza，馅料足足高出pizza饼皮3倍还多），就匆匆进肚了，美味啊！

自己做有一个大好处，想吃啥就放啥，想吃多少就放多少，全由自己做主，这次做的pizza饼皮发的差了一点，估计又是那亲爱的酵母同学年岁太大了，赶紧用完，开新的时候好尝试曾经相当失败的牛角面包

再来张近景

本人不喜面食，自然也不愿意做。最近狂喜欢会自己变大的食物，就尝试了一下包子

2种馅，1种是猪肉鲜香菇馅，1种是韭菜鸡蛋虾皮馅。明显是肉馅的更容易包些，形状也比较美观，放上来臭美一下自己第一次做的的包子，这个是肉馅的，韭菜的有点露馅（没有放上来），因为我比较黑心，把里面放了太多的馅。

因为花同学说黑，所以再放一张上来，估计是光线问题

因为不原意用色素，蛋糕总只有黑白两种颜色，这次大胆的加入了蓝莓酱，效果一般般。

老公说像个被吃了一半的蛋糕

花嘴还是只会用一种，没有突破

看着烤箱里的泡夫慢慢膨胀，慢慢长个，最后一个个开怀大笑，真是件快乐的事