舟山带鱼之------我的美食

就是上次的110的舟山带鱼，有邻居说是烂的，我特意买了一箱看其究竟。
zJ:Mo8bj:qI0
8A4z_ wJ0回家后，打开用钢丝球直接刷洗，然后放到水池冲洗开膛去内脏，然后用剪刀直接剪成寸段。每15块放入一个保鲜袋，入冰箱冷藏。
eJ6n4x%S_wD+|0
-Qyv&vm q0整箱鱼共28条，只有最后清洗的两条因为已经化掉，钢丝球将鱼身的肉刮破，其余26条均没有破损，非常好！由此看来还是在收拾鱼的时候手法要轻，不能过于用劲儿，否则就会破坏鱼体本身的嫩肉。
C"X]Fvh3x:H+Sr3]0北苑家园*北苑社区-有你更精彩'v QW? I0v3b?
儿子很喜欢吃炸带鱼：因鱼尾很细小，我用花椒、大料、葱姜蒜、料酒、食盐腌制半个小时，然后下锅煎炸，鱼肉很香脆。北苑家园*北苑社区-有你更精彩;~5g)aN(t^T*L
北苑家园*北苑社区-有你更精彩bP&D#\op.kr
总体感觉：不错。
9psY#iSx0
u0T2_!K#mGKp3Z0[ 本帖最后由 lct 于 2008-8-9 19:25 编辑 ]北苑家园*北苑社区-有你更精彩:HsOC7Jl._

DSC03151_调整大小.JPG北苑家园*北苑社区-有你更精彩7lZ%~@p I5hsFc
(2008-08-08 19:23:35, Size: 119 kB, Downloads: 0)

北苑家园*北苑社区-有你更精彩 S N9lZ*ub

DSC03152_调整大小.JPG北苑家园*北苑社区-有你更精彩W/T;ma-_1m*P#w"K
(2008-08-08 19:23:35, Size: 119 kB, Downloads: 0)

北苑家园*北苑社区-有你更精彩o;@#C:B Q U

DSC03153_调整大小.JPG
HX;q-FzFC0(2008-08-08 19:23:35, Size: 119 kB, Downloads: 0)

北苑家园*北苑社区-有你更精彩 Caq#Q#~ SQc

DSC03154_调整大小.JPG
.F*v(Ho!r$Q0(2008-08-08 19:23:35, Size: 99.3 kB, Downloads: 0)

1dXDa8l(DF0

DSC03155_调整大小.JPG北苑家园*北苑社区-有你更精彩L5Ic J)g
(2008-08-08 19:23:35, Size: 106 kB, Downloads: 0)

北苑家园*北苑社区-有你更精彩.y1ga8U-E(fLr;si

DSC03156_调整大小.JPG北苑家园*北苑社区-有你更精彩`'I5{ L'[\A{I}
(2008-08-08 19:23:35, Size: 108 kB, Downloads: 0)

u!O)R |:c0

DSC03157_调整大小.JPG
[$[-Kp/U:Vw
y0C;O)W0(2008-08-08 19:23:35, Size: 96.3 kB, Downloads: 0)

北苑家园*北苑社区-有你更精彩'n{O9mW:j-u.{d

DSC03158_调整大小.JPG
$M
s5f[5E0(2008-08-08 19:23:35, Size: 98 kB, Downloads: 0)

6h2IKKLr*a9i7f0

DSC03159_调整大小.JPG北苑家园*北苑社区-有你更精彩 v8Jm.j4O/L M~
(2008-08-08 19:23:35, Size: 107 kB, Downloads: 0)

!D
k;oaX@,K/^0

DSC03160_调整大小.JPG北苑家园*北苑社区-有你更精彩)AcqxJe[[
(2008-08-08 19:23:35, Size: 122 kB, Downloads: 0)

&E+`YXT&Z0

DSC03161_调整大小.JPG北苑家园*北苑社区-有你更精彩v#k yfE8v
(2008-08-08 19:23:35, Size: 95.7 kB, Downloads: 0)