做法很简单，把鸡翅用调料腌好，一般还可以加一点叉烧酱来腌制，这样便于鸡翅上色。 然后鸡翅下油锅炸至焦黄色，捞起。 锅里留余油，下炸好的鸡翅，放蚝油翻炒，然后加水、一点点盐、糖调味，焖至汤汁干掉，放鸡精后即成。 味道很香，大家不妨试试！ （转自贝太hanoi）
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小补充：她没说调料，我补充一下，一般就是姜粉，蒜粉，葱花，盐，酱油，料酒，五香粉等等，根据自己的喜好添加。一般我要做鸡肉的话都不放鸡精，而水我都换成鸡汤，更能增加鸡肉的鲜美。

如法炮制，可以做蜂蜜鸡翅、豆豉鸡翅、芝麻椒盐鸡翅、只要你有想象力，都可以做！