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北苑肉串王——羊肉串嘞！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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1^# 大中小发表于 2007-5-26 17:57 只看该作者

北苑肉串王——羊肉串嘞！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

别的不说。就这分量堪称北苑肉串王了。7两多肉串了10串。到买肉串那估计能串出20个不止。
稍微弄了一下。味道还可以。以后继续。。。

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2007-5-26 17:57

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2007-5-26 17:57

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2^# 大中小发表于 2007-5-26 17:57 只看该作者

用盐、辣椒粉、孜然粉、料酒和切好的肉块一起腌制1小时以上。拌好后放冰箱里。
竹签在同步用清水泡上。以防烤的时候烤焦了。
串好后基本不用再放盐了。放孜然粒和辣椒粉。略微刷点食用油。这样可以保证光鲜润泽。
我用烤箱250度。差不多20分钟可以。看着吱吱冒油时记得翻个个。
我只有了上面的烤馆。下面有托盘和锡纸接油。

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3^# 大中小发表于 2007-5-28 10:02 只看该作者

请问会不会溅得烤箱里都是油？就是怕这个，一直没勇气烤肉肉吃~~

那签子哪买的？

嘻嘻，凑个热闹！！！

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4^# 大中小发表于 2007-5-28 11:04 只看该作者

签子超市有卖。
会有些油蒸发到箱壁上。用热的带香味的洗涤净水蘸抹布上擦一下就好了。

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5^# 大中小发表于 2007-5-28 11:28 只看该作者

谢了那我也回去烤烤 ~~

嘻嘻，凑个热闹！！！

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6^# 大中小发表于 2007-6-2 23:12 只看该作者

看见这么多辣椒，真是爽呀。。。。馋死了。

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7^# 大中小发表于 2007-6-12 21:19 只看该作者

看着真不错

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