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蛋饼的问题

小粉猴

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1# 大 中 小 发表于 2006-12-17 15:13  只看该作者

蛋饼的问题

我做的蛋饼不筋斗，也不宣软，碎碎的，

就是用蛋，加在面粉里，加水搅拌成稀糊状，然后放些葱花调料。

还有其他要点没有掌握吗？请教

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小粉猴

研究生

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2# 大 中 小 发表于 2006-12-22 11:34  只看该作者
没有人喜欢吃鸡蛋饼吗？

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猫小妖

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3# 大 中 小 发表于 2006-12-23 10:17  只看该作者
貌似是面粉不够多才会酱紫八？
猫妖爪记：justcat.blog.sohu.com
猫的淘宝：http://shop33449400.taobao.com/

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dogwolf

大小猪

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4# 大 中 小 发表于 2006-12-23 10:57  只看该作者
火大了？
放点水。

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小粉猴

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5# 大 中 小 发表于 2006-12-25 15:45  只看该作者
引用:
原帖由 猫小妖 于 2006-12-23 10:17 发表
貌似是面粉不够多才会酱紫八？
喔。。那下回多放些面粉。。

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小粉猴

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6# 大 中 小 发表于 2006-12-25 15:45  只看该作者
引用:
原帖由 dogwolf 于 2006-12-23 10:57 发表
火大了？
放点水。
狗狼还会做饭呢！？

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薯七

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7# 大 中 小 发表于 2006-12-28 12:02  只看该作者
这个好吃

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黄梨儿

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8# 大 中 小 发表于 2006-12-30 10:35  只看该作者
我也碰到过类似的事件,呵呵.


听妈妈说,是面粉放的太少
有点傻,有点可爱,有点笨笨的女孩~~

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so

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9# 大 中 小 发表于 2006-12-30 17:28  只看该作者
小学的时候做过，锅还着了，就再没敢做haha
应该是面多蛋少才好。葱花碎碎的。
我的爱好就是DIY串珠闲来无事在淘宝开个小店http://shop34011475.taobao.com

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snowspring2003

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10# 大 中 小 发表于 2007-1-1 15:37  只看该作者

放盐

鸡蛋放进面粉里，要用筷子一个方向搅拌。

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北极星

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11# 大 中 小 发表于 2007-1-10 10:13  只看该作者
多放鸡蛋少放面粉,呵
在山里迷了路，只要找到北极星就行了。因为每当季节变换的时候，其他的星星都会改变位置，只有北极星是绝对不会移动，它总是在那里。

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冬天来了

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12# 大 中 小 发表于 2007-1-11 17:23  只看该作者
我也认为是多放蛋少放面.
游客,闲客,散客.

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子轩

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13# 大 中 小 发表于 2007-5-14 14:24  只看该作者
试着不放水
光用鸡蛋和面试试
那个香啊！

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tails

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14# 大 中 小 发表于 2007-5-15 12:24  只看该作者
水多面少的原因
我就这么失败过

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carolexia

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馋

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