转眼，排毒餐21天就结束了。
在刚开始吃排毒餐的时候，本猫眼巴巴的等着这一天到来，并一心一意期待这一天到来后的一顿胡吃海塞。今天，理论上，俺可以不再吃书中所倡议的那些食物了，可是，俺却并不想改变现状。确如作者所说，在体质发生变化，回到
健康的弱碱性之后，人不再渴望那些酸性食物。
分享一下俺家的排毒餐食谱吧。排毒餐食谱的要求较多，一是没有鱼肉蛋奶，二是低油低盐低糖，三是蔬菜尽量选用根茎花果，并且尽可能带皮食用，四是烹饪手段简化，生食最佳，清蒸水煮清炖次之，油炒再次，不得油炸。
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今日早餐：西瓜＋凉拌圆白菜＋番茄芹菜饮＋糙米饭＋蒸红薯
凉拌圆白菜。圆白菜切丝，加少许盐＋香醋＋数滴花椒油即可
番茄芹菜饮。番茄2个，大芹菜半棵（带叶），二者洗净切碎放入果汁机绞碎即可。
醋蒜茄子。细长紫色茄子2条，洗净撕成块排放碗中，大火蒸约10分钟，稍凉浇上醋蒜汁。醋蒜汁：陈醋3汤匙＋3瓣蒜泥＋蒸鱼豉油1茶匙＋香油数滴。
蔬菜玉米饼。豆渣（磨豆浆剩下的）＋玉米粉＋胡萝卜渣（榨汁剩下的）＋切碎豇豆，将面团揉捏至可成团，放入电锅小火煎至两面焦黄。
番茄菜花。菜花切小朵，番茄切片，同时放入炒锅，大火烧开，用锅铲不断翻动，压出茄汁。转小火略微焖煮，以盐调味。
凉拌莴笋。莴笋去皮切丝，以盐、香醋、蒸鱼豉油及炒香白芝麻同拌。
杏鲍菇芹菜汤。杏鲍菇2个切片，芹菜（带叶）一小段切碎。杏鲍菇与清水入锅小火烧开，投入切碎的芹菜，调味、勾芡。
基本上，做这些菜很快而且不会被熏得满脸油烟。十分建议买一个无油烟锅，这样可以完全不用油炒菜也不担心粘锅之类的问题。也许刚开始的几天会不习惯，觉得老是吃不饱一样，但过了这几天，这些食物所带来的无与伦比的轻快感，会从每个毛孔散发出来。
