A、热量功能－提供胎儿的成长需要及孕妇的新陈代谢 主要来源食物－米饭、面类食品 摄取量：怀孕初期－不需要增加每日摄取量怀孕中期－每日增加300大卡怀孕晚期－每日增加300大卡 (300大卡的热量约两片吐司或一碗饭的量) B.蛋白质功能－提供孕妇怀孕期间新组织形成需要的养份，并帮助胎儿的成长发育 主要来源食物－鱼、肉、蛋、奶、豆(豆浆、豆腐、黄豆)与乳制品 摄取量：怀孕初期－每日增加2公克怀孕中期－每日增加6公克怀孕晚期－每日增加12公克 (一两鱼或肉，一颗蛋约含7公克的蛋白质) C.矿物质钙 功能－帮助胎儿的骨骼与牙齿生长、促进血液凝固维持心脏正常收缩主要食物来源－小鱼乾、牛奶、坚果、燕麦、甘蓝菜、萝卜、菠菜、豆类·摄取量：自怀孕初期即应摄取足够的钙质，至少每天增加500毫克铁功能－怀孕期间容易造成贫血，多补充铁质可增加造血功能，弥补怀孕及分娩失血的损失 主要食物来源－红肉、豆类、蛋黄、肝脏、嫩海苔、深色蔬菜、坚果、葡萄 摄取量：怀孕中期－增加30毫克的铁质，怀孕晚期－增加30-50毫克的铁质 D.维生素 维生素A功能－增加抵抗力，维持视力与肺部的
健康 主要食物来源－奶油、鱼肝油、植物油、胡萝卜、绿色蔬菜维生素B群功能－与神经系统及皮肤发育有关，缺乏B12会引起贫血主要食物来源－酵母、香蕉、肉类、香菇、坚果维生素C 功能－增加组织的发育、帮助铁质吸收和增强抵抗力 主要食物来源－绿色蔬菜、柑橘类水果、蕃茄、马铃薯维生素D 功能－帮助钙和鳞的吸收与代谢、胎儿的牙齿及骨骼成长 主要食物来源－鱼类、阳光、植物油、蛋、奶油、乳酪叶酸功能－帮助胚胎神经管发育、降低兔唇及先天性心脏缺陷的发生 主要食物来源－酵母、绿色蔬菜、肝脏、肾脏 摄取量－自怀孕初期即应每日摄取400微克 E.纤维素及水 功能－防止便秘主要食物来源－苹果、芹菜、竹笋、梨、蔬菜摄取量－依个人体质适量增加
