http://www.chinacity.net/5104/5178/51965.htm　特点：活血明目、抗氧防皱     材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升     调味料：酒少许、盐适量     作法：：     1 将牛腱洗净，切成条块状备用；     2 将胡萝卜洗净后切块备用；     3 将牛腱氽烫后捞起备用；     4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。     功能：活血、健体、明目     牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。     操作时间97分钟     洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
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不错