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桃酥&树莓酸奶&我的午饭

桃酥&树莓酸奶&我的午饭

树莓酸奶是个不错的东东,略微冰镇,在午觉醒来的时候喝一大杯,树莓的清香和稠稠的酸奶混合在一起,是健康又美味的夏日饮品。做法也不甚复杂,将树莓粉碎后在筛子中隔去种子(只有这一步比较复杂,可一次做多些分成小盒包装好冷冻起来),大约100ml树莓果泥兑1000ml牛奶,然后加入一袋酸奶菌粉(淘宝有卖),搅和均匀,搁在酸奶机里发酵即可。我没有酸奶机,冬天做酸奶是放暖气片上,夏天放在电火锅里,加上水,座入制作酸奶的容器(一个大玻璃缸),给它覆上保鲜膜,然后扣上一个大不锈钢盆当盖,设置50度自动保温,5~7个小时之后来观察一下,如从上到下都凝结成块状就是OK了。转入冰箱冷藏2小时就可以开动啦!桃酥。桃酥的做法有很多种,待俺一个一个实习来再说。这是第一次尝试,方子是书上的,摘抄如下:猪油155克    绵白糖155克   小苏打4克   泡打粉2克  碳酸氢铵(臭粉)2克  全蛋35克 低筋面粉310克  烤香切碎的核桃仁50克原则上,我在第一次做某种食物时总是遵循着原作者的方子来,但这次有些例外,因为我没有泡打粉和臭粉,而且为了身体的健康我也根本不想有这两样东西,于是直接把这两样从中剔除了,其余全部遵循。做法如下:1.猪油+绵白糖搅拌至蓬松状2.分2次加入全蛋液打匀3.加入苏打粉打匀4.筛入低筋面粉,用切拌的方式慢慢拌匀成团5.加入核桃仁揉匀成团6.烤箱预热170度7.将面团分割为每个35g左右,间隔较大的排上烤盘8.取少量黑芝麻,用手指蘸水后蘸一下黑芝麻,在桃酥面团中间戳一个小洞9.送入烤箱,20~25分钟至表面金黄即可10.取出待稍凉,搁网架上晾凉总结口感,大概是没有加臭粉的缘故,并不是很松脆,而且稍微有点粘牙的感觉,还有50克的桃仁对我来讲显得少了,下次可以多放。第二次我打算用色拉油的方子来尝试。附赠昨天的午餐照,红烧排骨饭,一份肉一份生菜一份米饭,饭后吃了4个绿皮大芒果,,撑得不行。。。

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排骨太少啦,这要是公司的午餐这个标准,我就不吃了。

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那个酸奶看着馋啊。。。顺便问一句,你家冰箱多大啊?我看你好像有吃不完的树莓。

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甜豆,少吃肉多吃菜!笑笑,我有个冰柜的说。。。
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专业吃货
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一份米饭量好少
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这不还有饭后四个大芒果顶着么。。。
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小妖真是幸福啊,午饭都可以自己做。俺的午饭都是公司提供的粗制滥造之物啊!

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一口气吃4个芒果也不怕上火么?我去年吃芒果就吃的上火,嘴都肿了。今年没太敢放开吃,就吃了2个,嘴上就掉皮。

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霍(火)达(大)克
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不怕不怕,吃完芒果再吃黄瓜降火。。。
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你的胃好忙和呀

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习惯就好了
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