贩子小马 2008-5-10 21:45
美味私房菜番茄牛扒丼(组图) 转
[align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-05-09/091737007.shtml#page_pic][img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-05-09/U2285P52T40D37006F1290DT20080509091751.jpg[/img][/url]
[size=2]烹制材料[/size][/align] [url=http://cn.88db.com/sz/Services/Ad_search.listing?Q=%u6DF1%u5733%u7F8E%u98DF&CatID=&O=post] 烹制材料[/url](两人份)
[url=http://cn.88db.com/sz/Services/Ad_search.listing?Q=%u6DF1%u5733%u7F8E%u98DF&CatID=&O=post]材料[/url]：黑椒牛扒(1块，152克)、番茄(2只)、洋葱(1/4只)、白米饭(1碗)、清鸡汤(1杯)
[url=http://cn.88db.com/sz/Services/Ad_search.listing?Q=%u6DF1%u5733%u7F8E%u98DF&CatID=&O=post]调料[/url]：奶油(2汤匙)、番奶油(2汤匙)、番茄酱(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、黑胡、椒粉(1/5汤匙)
[align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-05-09/091737007.shtml#page_pic][img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-05-09/U2285P52T40D37006F1291DT20080509091751.jpg[/img][/url]
[size=2]第一步[/size][/align] 1 番茄放入沸水中汆烫一下，剥去外皮，切成丁；洋葱也切成丁备用。
[align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-05-09/091737007.shtml#page_pic][img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-05-09/U2285P52T40D37006F1966DT20080509091751.jpg[/img][/url]
[size=2]第二步[/size][/align] 2 烧热锅转小火，加入1汤匙奶油烧融，放入黑椒牛扒转大火煎至双面呈金黄色。
[align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-05-09/091737007.shtml#page_pic][img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-05-09/U2285P52T40D37006F1967DT20080509091751.jpg[/img][/url]
[size=2]第三步[/size][/align] 3 洒入1/5汤匙黑胡椒粉，转小火慢煎5分钟，煎至牛扒变熟，盛起待用。